RESPIRA - TEMA : A COMIDA E O HUMOR, 11 DE NOVEMBRO DE 2020.

Dia 11 de Novembro, o tema do nosso Respira foi comida e humor, apresentado pelo professor Fernando Serra, que nos explicou sobre a influência dos alimentos em nosso dia a dia. Uma boa alimentação, é responsável por nutrir adequadamente nosso organismo, nos tornando pessoas mais dispostas, reduzindo o cansaço e melhorando nosso sono. Alimentar-se bem, nos permite longevidade, disposição, ter um bom humor, ou seja, o modo como nos alimentamos é responsável por grande parte de quem somos.

Por isso, é extremamente importante se alimentar bem, conhecer os alimentos e seus benefícios, fugir dos industrializados e ter qualidade de vida.

Professor Fernando deixou um recado pra gente:

Olá! Pessoal, tudo bem? Conforme prometido segue receita do "famoso" bolo de cacau com biomassa de banana verde! Este bolo é muito saboroso, por conta da biomassa de banana verde, alimento funcional e super saudável!

DICAS PARA ACERTAR NO PREPARO!

Caso você queira um bolo mais "docinho" substitua o cacau em pó por chocolate em pó.

Adicione 3 gramas de Goma xantana (encontrada em supermercados ou lojas de produtos naturais), para ter um bolo mais fofinho e estável:

​Ingredientes:

250g de biomassa de banana verde

4 ovos

60ml de óleo vegetal

80g de açúcar mascavo

60g de cacau em pó

80g de coco ralado sem açúcar

½ colher de sopa de fermento químico

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a biomassa. Adicione aos poucos os demais ingredientes, e por ultimo o fermento químico.

Asse em forno pré-aquecido à 170ºC por 50 minutos.

Use uma forma de silicone ou forma de bolo inglês (retangular), untada com óleo de coco ou óleo de girassol e polvilhada com chocolate em pó.

Assar este bolo em um forno elétrico o resultado fica BEM melhor.

Bom apetite!!!

 

Você também conhece uma receita saudável?  Compartilhe com a gente aqui nos comentários.